Dieta cu 5 elemente

Care este dieta cu 5 elemente?

Dieta conform celor 5 elemente (lemn, foc, pământ, metal și apă) este al treilea pilon al TCM (Medicina tradițională chineză).

Practic, vrei asta Qi menține și întărește. Qi înseamnă la fel de mult ca forță de viață prenatală pe care o aducem în lume și care trebuie păstrată și reînnoită din nou și din nou. Acest lucru se face, de asemenea, cu dieta zilnică, iar tratamentele de post nu apar în TCM, deoarece acest lucru ar ataca energia prenatală.

Te orientezi spre Yin și Yang, te referi la ele ca forțe polare și înseamnă opuse, cum ar fi lumina și umbra sau cald și rece. Dacă Yin și Yang sunt în echilibru, energia poate curge și asta înseamnă sănătate.

Mâncarea este împărțită în alimente reci (yin) și calde (yang). Alimentele reci sunt mai susceptibile să fie consumate vara (roșii), iar alimentele calde (spelate verzi, varza de Bruxelles) mai mult iarna.

Cele cinci arome (acru, amar, dulce, fierbinte, sărat) sunt de asemenea atribuite celor cinci elemente.

Aceste cinci arome sub formă de condimente (de exemplu: suc de lămâie, ardei gras, miere, piper, sare) sunt adăugate în alimente într-un ciclu (adică una după alta).

O dietă echilibrată în sensul TCM înseamnă:

1. Atenție la efectul termic al alimentelor (cald și rece)
2. Notă toate cele cinci arome

În TCM, obezitatea se datorează unei deficiențe de Qi (lipsa de energie) în splină. Splina este atribuită elementului pământ, iar alimentele asociate sunt cereale precum orez, porumb, mei, legume dulci, unt, brânză și vițel și vită.

Rezultatul este o dietă mixtă care se concentrează pe alimentele pe bază de plante și oferă preferință celor cu un indice glicemic scăzut. Din punct de vedere nutrițional, aceasta are ca rezultat alegeri alimentare pozitive. Disponibilitatea sezonieră naturală este, de asemenea, luată în considerare parțial.

Punerea în aplicare a acestei forme de nutriție este foarte complexă, principiul yin și yang ca bază a nutriției este discutabil. Aportul zilnic în cea mai mare măsură relativ mare de calorii (în special în jur de 1700 kcal) permite doar o pierdere în greutate foarte lentă.

Dieta conform celor 5 elemente este mai mult o viziune asupra lumii și deschide o perspectivă diferită asupra mâncării noastre zilnice. Cu siguranță, există diete și programe mai potrivite pentru slăbit.

Procesul dietei cu 5 elemente

Cele 5 elemente nutritive sunt înțelese ca o formă permanentă de nutriție și se bazează pe cele cinci elemente foc, pământ, metal, apă și lemn. Elementul foc corespunde gustului amar și, astfel, alimentelor precum rachetă, sfeclă sau secară. Lemnul include alimente acre precum portocalele, roșiile, puiul, oțetul și grâul, în timp ce pământul este echivalent cu alimentele dulci precum cartofii, porumbul, untul, ouăle, carnea de vită și morcovii.

Elementul metal este asociat cu gustul înțepător și include alimente precum ceapa și muștarul, în timp ce apa elementului include alimente sărate: apă, sare, pește, leguminoase și măsline. Un fel de mâncare optim include alimente din toate cele cinci grupuri / elemente. Dieta cu 5 elemente se bazează pe o dietă alcalină și clasifică alimentele în funcție de Yin și Yang. Yin reprezintă alimente reci, de exemplu castraveți, roșii, ceai verde și lapte, în timp ce yangul include alimente calde, cum ar fi fructe uscate, fenicul, carne, pește și mirodenii.

Alimentele neutre sunt leguminoase, cereale, morcovi și varză. În dieta cu 5 elemente, alimentele sunt evaluate în funcție de elemente, yin și yang și conținutul de energie al alimentului. O masă ideală conform dietei cu 5 elemente conține toate cele cinci arome, sărate, acre, fierbinte, dulce și amar, precum și toate cele cinci culori, adică verde, galben, roșu, alb, albastru și negru.

Unde pot găsi rețete pentru o dietă cu 5 elemente?

Pe Internet puteți găsi numeroase rețete pentru dieta cu 5 elemente, aici și acolo, sortate chiar de Yin și Yan. Există o filozofie în spatele acestei forme de nutriție. Aceasta înseamnă că are sens perfect să citim de ce alimente pot fi consumate și cum. Există tone de cărți acolo care oferă rețete și informații de fond despre această dietă. În funcție de ceea ce preferați, puteți naviga pe site-uri web sau puteți cumpăra o carte de rețete.

Poți urma și o dietă vegană cu 5 elemente?

Dieta cu 5 elemente poate fi foarte bine realizată vegan. Este important să oferi organismului toți nutrienții și vitaminele de care are nevoie. Soia, de exemplu, poate fi folosită ca sursă de proteine. Vegetarienilor și veganilor li se recomandă să gătească mâncarea în prealabil, astfel încât să conțină suficientă energie.

Cât de mult poți slăbi cu această dietă?

Cele 5 elemente de nutriție sunt înțelese mai puțin ca dietă și mai mult ca un mod permanent de a mânca. În funcție de câte kilocalorii consumi pe zi și de cum ai mâncat și exercițiu înainte de dieta cu 5 elemente, poți pierde cantități diferite.

Care sunt riscurile / pericolele acestei diete?

Nu există aproape niciun risc pentru dieta cu 5 elemente, deoarece meniul include ingrediente proaspete și sănătoase. Teoretic, simptomele deficienței pot apărea dacă organismul nu primește toate vitaminele și oligoelementele necesare. În special, pot apărea reacții alergice la ingredientele exotice ale dietei.

Critica dietei cu 5 elemente

Dieta cu 5 elemente este o dietă care este modelată de viziunea taoistă a lumii. Divizarea alimentelor în Yin și Yang (rece și caldă) nu este fondată științific. Un aspect important al acestei teorii nutriționale este conceptul ezoteric de energie. Conținutul energetic al alimentelor este evaluat fără nicio legătură cu evaluarea obiectivă comună a calității nutriționale a alimentelor.

Încălzirea alimentelor este privită în mod critic. Sunt permise metode precum prăjirea, fierberea sau grătarul, în timp ce încălzirea în cuptorul cu microunde este interzisă și chiar se spune că promovează dezvoltarea cancerului. Cu toate acestea, mulți nutriționiști salută utilizarea diverselor ingrediente proaspete în conformitate cu medicina tradițională chineză. Acest lucru ar trebui să aibă un efect benefic asupra absorbției de nutrienți.

Evaluarea medicală a nutriției

În dieta cu 5 elemente, există categorii speciale de alimente, în funcție de elemente, yin și yang și energia alimentului. Acestea sunt evaluări care sunt modelate de credințe religioase și nu sunt justificate științific. Cu toate acestea, teoria nutrițională a medicinei tradiționale chineze încurajează oamenii să mănânce alimente proaspete, cât mai diverse și care diferă prin culoarea și gustul lor natural.

Puteți crea mese variate, echilibrate, dacă vă respectați cele 5 elemente ale nutriției. Această formă de nutriție poate fi realizată foarte sănătos și are un efect pozitiv asupra greutății corporale. Simptomele de deficiență apar foarte rar odată cu această formă de nutriție. Cu toate acestea, ar trebui să se asigure că organismul furnizează vitaminele și oligoelementele de care are nevoie pentru a evita simptomele deficienței pe termen lung. Considerăm cele 5 elemente ale nutriției ca fiind inofensive pentru sănătate.