enzimele

definiție

Enzimele sunt substanțe chimice care pot fi găsite în tot corpul. Ei pun reacții chimice în mișcare în organism.

istorie

Cuvantul enzimă era din Wilhelm Friedrich Kühne 1878 și este derivat din cuvântul grecesc enzimă, care înseamnă drojdie sau smântână. Apoi și-a găsit drumul în știința internațională. uniunea internațională a chimiei pure aplicate (IUPAC) si uniunea internațională a biochimiei (IUBMB) a elaborat o nomenclatură pentru enzime, care definește reprezentanții acestui grup mare de substanțe ca un grup comun. Denumirea, care clasifică enzimele în funcție de sarcinile lor, este importantă pentru determinarea sarcinilor enzimelor individuale.

Ilustrarea enzimelor

enzimele
6 clase de enzime:

1. Oxidoreductazele
   (Reducerea de oxidare)
2. transferazele
   (Transmitere)
3. hidrolaze
   (Folosirea apei)
4. liazelor
   (Clivaj)
5. isomerazele
   (aceeași formulă moleculară)
6. ligases
   (Reacții de adăugare)
7. substraturi
8. Centru activ
9. Enzimă / substrat
   complex
10. Enzimă / produs
    complex

O imagine de ansamblu a tuturorimaginile lui Dr-Gumpert pot fi găsite la: ilustrații medicale

Denumire

Denumire enzima este pornită trei principii de bază bazat.Numele enzimelor care se termină în -ase descriu mai multe enzime dintr-un sistem. Numele enzimei în sine descrie reacția pe care enzima o pune în mișcare (catalizată). Numele enzimei este, de asemenea, o clasificare a enzimei. În plus, un sistem de cod care Sistem de numere CE, în care enzimele sunt realizate sub un cod numeric patru numere poate fi găsit. Primul număr indică clasa enzimelor. Listele tuturor enzimelor detectate asigură că codul enzimatic specificat poate fi găsit mai rapid. Deși codurile se bazează pe proprietățile reacției pe care enzima le catalizează, în practică, codurile numerice se dovedesc a fi nepoluante. Numele sistematice bazate pe regulile de mai sus sunt utilizate mai frecvent. Probleme cu nomenclatura apar, de exemplu, cu enzime care catalizează mai multe reacții. Prin urmare, există uneori mai multe nume pentru ei. Unele enzime au nume banale care nu indică faptul că substanța menționată este o enzimă. Deoarece numele erau utilizate în mod tradițional pe scară largă, unele dintre ele au fost păstrate.

Clasificare în funcție de enzimă

Conform IUPAC și IUBMB, enzimele sunt împărțite în șase clase de enzime în funcție de reacția pe care o inițiază:

• Oxidoreductazele
  Oxidoreductazele pun în mișcare reacțiile redox. În această reacție chimică, electronii trec de la un partener de reacție la celălalt. Există o eliberare de electroni (oxidarea) unei substanțe și o absorbție de electroni (reducere) de o altă substanță.
  Formula pentru reacția catalizată este A ?? + B? A? + B?.
  Substanța A eliberează un electron (?) Și este oxidată, în timp ce substanța B absoarbe acest electron și este redusă. Acesta este motivul pentru care reacțiile redox se mai numesc reacții de reducere-oxidare.
  Multe reacții metabolice sunt reacții redox. Oxigenazele transferă unul sau mai mulți atomi de oxigen în substratul lor.
• transferazele
  Transferazele transferă grupul funcțional de la un substrat la altul. Grupele funcționale sunt grupări atomice din compuși organici care determină proprietățile substanței și comportamentul reacției într-o mare măsură. Compușii chimici care au aceleași grupe funcționale sunt grupați în clase de substanțe datorită proprietăților lor similare. Grupurile funcționale vor fi împărțite în funcție de faptul că sunt heteroatomi sau nu. Heteroatomii sunt atomi din compuși organici care nu sunt nici carbon, nici hidrogen.
  De exemplu: -OH -> grup hidroxil (alcooli)
• hidrolaze
  Hidrolazele împart legăturile în reacții reversibile folosind apă. Esteri, esteri, peptide, glicozide, anhidride acide sau legături C-C. Reacția de echilibru este: A-B + H2O? A-H + B-OH.
  O enzimă aparținând grupului de hidrolaze este de ex. Alpha galactosidază.
• liazelor
  Lasesele, care se mai numesc sintaze, catalizează clivajul produselor complexe din substraturi simple, fără a despica ATP. Schema de reacție este A-B → A + B.
  ATP este adenozina trifosfat și un nucleotid, constând din trifosfatul adenozinei nucleozidice (și ca atare un bloc de construcții bogat în energie a ARN-ului acid nucleic). Cu toate acestea, ATP este în principal forma universală a energiei disponibile imediat în fiecare celulă și, în același timp, un regulator important al proceselor de furnizare a energiei. Dacă este necesar, ATP este resintetizat din alte depozite de energie (fosfat de creatină, glicogen, acizi grași). Molecula ATP este formată dintr-un reziduu de adenină, riboza de zahăr și trei fosfați (a până la) în esteri (?) Sau legături anhidride (? Și?).
• isomerazele
  Izomerazele accelerează conversia chimică a izomerilor. Izomerismul este apariția a doi sau mai mulți compuși chimici cu exact aceiași atomi (aceeași formulă empirică) și mase moleculare, care, totuși, diferă în legătura sau aranjamentul spațial al atomilor. Compușii corespunzători se numesc izomeri.
  Acești izomeri diferă în ceea ce privește substanțele lor chimice sau / și fizice și, adesea, și în ceea ce privește proprietățile lor biochimice. Izomerismul apare în primul rând cu compuși organici, dar și cu compuși de coordonare (anorganici). Izomerismul este împărțit în diferite domenii.
• ligases
  Ligazele catalizează formarea substanțelor care sunt mai complexe din punct de vedere chimic decât substraturile utilizate, dar, spre deosebire de liazele, sunt eficiente enzimatic doar cu clivarea ATP. Prin urmare, formarea acestor substanțe necesită energie care se obține prin divizarea ATP.

Unele enzime sunt capabile să catalizeze mai multe reacții, uneori foarte diferite. Dacă acesta este cazul, acestea sunt repartizate în mai multe clase de enzime.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste articole:

• Alfa-glucozidaza
• Lipaza
• Tripsină

Clasificare în funcție de structura enzimelor

Aproape toate enzimele sunt proteine ​​și pot fi clasificate în funcție de lungimea lanțului proteic:

• Monomerii
  Enzimele care constau dintr-un singur lanț proteic
• oligomeri
  Enzimele care constau din mai multe lanțuri proteice (monomeri)
• Lanțuri multi-enzimatice
  Mai multe enzime agregate care cooperează și se reglează reciproc. Aceste lanțuri enzimatice catalizează etapele succesive în metabolismul celulelor.

În plus, există lanțuri proteice individuale care conțin mai multe activități enzimatice; acestea sunt numite enzime multifuncționale.

Clasificare în funcție de cofactori

O altă clasificare este clasificarea în funcție de considerația cofactorilor. Cofactorii, coenzimele și co-substraturile sunt denumiri pentru diferite clasificări ale substanțelor care influențează reacțiile biochimice prin interacțiunea lor cu enzimele.
Sunt considerate molecule și ioni organici (mai ales ioni metalici).

Enzimele proteice pure constau exclusiv din proteine, iar centrul activ este format doar din resturi de aminoacizi și coloana vertebrală peptidică. Aminoacizii sunt o clasă de compuși organici cu cel puțin o grupare carboxi (-COOH) și o grupă amino (-NH2).

Holoenzimele constau dintr-o componentă proteică, apoenzima și un cofactor, o moleculă cu greutate moleculară mică (nu o proteină). Ambele împreună sunt importante pentru funcția enzimei.

coenzime
Moleculele organice ca cofactori se numesc coenzime. Dacă sunt legate covalent de apoenzimă, ele sunt numite grupuri protetice sau co-substraturi. O grupare protetică este termenul folosit pentru a descrie componentele non-proteice ferm (de obicei covalent) legate la o proteină cu efect catalitic.

Cosubstratele sunt denumiri pentru diverse clasificări ale substanțelor care influențează reacțiile biochimice prin interacțiunea lor cu enzimele. Ca biocatalizatori, moleculele accelerează reacțiile în organisme, enzimele accelerează reacțiile biochimice. Ele reduc energia de activare care trebuie depășită, astfel încât substanța să poată fi transformată.