Enzime pancreatice

introducere

Pancreasul produce o serie întreagă de enzime diferite pentru digerarea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor și le eliberează în duoden.

Puteți găsi informații detaliate despre pancreas aici: Pancreas - Anatomie și Boli

Ce enzime produce pancreasul?

Primul grup de enzime sunt enzimele care împart proteinele, numite și proteaze. Acestea includ:

• Tripsinogenul
• chimotripsonigen
• și elastază.

Întregul grup de enzime descompun proteinele din alimente în cele mai mici componente, aminoacizii. Unele enzime taie bucăți la capătul lanțului de aminoacizi, alte enzime tăiate în mijlocul lanțului între aminoacizi.

Al doilea grup de enzime pancreatice sunt enzimele de descompunere a carbohidraților. Aceste enzime includ

• Alfa amilaza
• iar ribonucleasa.

Acestea taie lanțuri lungi de carbohidrați, ca în pâine sau paste, în mici molecule de zahăr, astfel încât acestea să poată fi absorbite în organism.

Ultimul grup se referă la enzimele care se despart de grăsimi, din care aparține lipaza pancreatică.
Aceste trei grupuri de enzime acoperă toate cele trei componente nutritive principale grăsimi, carbohidrați și proteine ​​și sunt absolut necesare pentru digestie.

Pe lângă enzime, pancreasul produce și hormoni precum insulina și glucagonul, dar aceștia sunt eliberați în sânge și nu în intestine.

Aici puteți găsi mai multe informații despre: Funcțiile pancreasului

Întrerupătoare de carbohidrați

Alfa amilaza

Una dintre enzimele pancreatice este alfa amilaza. Alfa-amilazele sunt o enzimă care rupe o anumită legătură în amidon și, astfel, descompun carbohidrații în mici polizaharide sau zaharuri duble.

Alfa-amilază este o endoamilază. La fel ca foarfecele, aceasta poate tăia prin mijlocul lanțului molecular și nu doar tăia bucăți de la capăt. Aceasta are avantajul că legăturile neatacabile din lanțurile de zahăr ramificate pot fi ușor ocolite. Aceasta este diferența principală față de beta amilazele, care se pot tăia doar la capetele lanțurilor. Amilazele sunt produse atât în ​​pancreasul oral cât și în pancreas.

Lanțurile scurte de zahăr produse de amilaza pot fi absorbite de intestinul subțire și folosite de organism, în timp ce lanțurile lungi de zahăr nu pot fi utilizate. Alfa-amilaza prezintă cea mai mare activitate la o valoare a pH-ului în intervalul neutru până la alcalin (valoarea pH> 7). O creștere a alfa-amilazelor din sânge este un parametru de laborator care servește ca semn de avertizare a pancreatitei.

Puteți găsi multe informații sub subiectul nostru: Alfa amilaza

glucozidază

Glucosidaza este un nume generic care descrie toate enzimele care sunt responsabile de descompunerea lanțurilor de zahăr în molecule individuale de zahăr. La om, acestea sunt localizate în special pe mucoasa intestinală. Inhibitorii glucozidazei pot fi folosiți ca medicamente care scad zahărul din sânge în diabetul zaharat tip 2.

Splitter de grăsime

Lipaza

După ce lipaza este eliberată în duoden, aceasta descompune triacilgliceridele din alimente. Lipasa transformă triacilglicerolii în acizi grași individuali și glicerol. Aceste părți individuale pot fi absorbite și utilizate de intestin. Lipasa este inactivă fără niciun ajutor și are nevoie de enzime auxiliare și calciu pentru a descompune grăsimile.

Enzimele auxiliare sunt, de asemenea, produse de pancreas și activate în intestin. O creștere semnificativă a lipazei serice, adică lipaza în sânge, este un marker pentru inflamația pancreasului.

De asemenea poti fi interesat de:

• Lipaza
• Lipasa a crescut

Valoarea de laborator ar trebui să fie întotdeauna determinată dacă există suspiciune de pancreatită, pancreatită cronică sau durere abdominală superioară.

Lipasa serică poate crește și în alte boli, cum ar fi ulcerul duodenal, obstrucția intestinală sau anumite boli infecțioase. Cu toate acestea, această creștere nu este la fel de extremă ca în cazul pancreatitei acute. Valorile pot crește până la optzeci de ori valoarea normală.

Citiți mai multe despre acest subiect: Inflamarea pancreasului

Fosfolipază A și B.

Fosfolipazele sunt, de asemenea, printre enzimele care împart grăsimile. Au tăiat acizii grași din fosfolipide. Fosfolipidele sunt grăsimi complexe care formează o parte importantă a membranelor celulare.
Fosfolipasa A separă reziduurile de acid gras de atomii de carbon unu și doi. Fosfolipasa B poate descompune așa-numitele legături esterice.
În afară de fosfolipazele A și B, există și fosfolipaze C și D, dar acestea aparțin propriului subgrup.

Steraza de colesterol

Colesterola esteraza este o enzimă hidrolitică (solubilă în apă) care, cu ajutorul apei, împarte legătura esteră între grupa carboxilică a unui acid organic și grupa OH a unei coline. Un exemplu important al acestei clase de enzime este acetilcolinesteraza. Aceasta împarte substanța mesager acetilcolina în componentele sale și o recicla în celulele nervoase. Colinesterazele sunt formate în principal în ficat și sunt, așadar, un semnal pentru afectarea ficatului. Sunt potrivite pentru monitorizarea permanentă a bolilor hepatice existente.

Citiți multe informații despre unul Deficiența sterazei de colesterol

Clivatoare de acid nucleic

Dezoxiribonuclează și ribonuclează

Dezoxiribonucleazele și divonucleazidele de acid nucleic sunt enzime care pot împărți ADN-ul și ARN-ul. Ribonucleaza apare la om. Aceasta este produsă în pancreas și rupe legătura esterică dintre o grupare fosfat și o grupare hidroxil.

Întrucât toate ființele vii, atât plantele, cât și animalele, își păstrează informațiile genetice în ADN și ARN, aceste structuri sunt, de asemenea, în hrana noastră și trebuie descompuse de enzime.

Împărțitor de proteine

Trypsină și chmotripsină

Enzimele care împart proteinele și precursorii lor sunt, de asemenea, produse în pancreas. Proteinele descriu toate componentele alimentare care sunt formate din aminoacizi. Lanțurile complete de aminoacizi nu pot fi folosite de corpul uman, aminoacizii trebuie separați. Trypsina este produsă ca etapă preliminară în pancreas și este eliberată împreună cu un inhibitor pentru a proteja pancreasul. Trypsina este o enzimă care se reduce foarte bine în spatele aminoacizilor de bază.

În plus față de propria activitate, trypsina poate activa și alte enzime. Aceasta include, de asemenea, chimotripsina, o serin protează care împarte în special aminoacizii aromatici. Precursorul chimotripsinei este, de asemenea, produs în pancreas și activat doar în intestin.

O concentrație crescută de chimotripsină în scaun poate fi o indicație a bolilor pancreasului. Atât trypsina, cât și chimotripsina au pH-ul lor optim în intervalul șapte până la opt și deci în intervalul ușor de bază.

Elastaza

O altă enzimă al cărei precursor este produs în pancreas este elastasa. Elastaza este activată și de trypsină. Este o enzimă care divizează proteinele.
Elastaza pancreatică este excretată neschimbată cu scaunul după producție și, prin urmare, poate fi utilizată ca un marker de încredere pentru o boală sau hipofuncția pancreasului. Producția crescută de elastază poate duce la leziuni pulmonare.

colagenaza

Colagenul se găsește în țesutul conjunctiv al multor lucruri vii și poate fi descompus de colagenaze. Colagenazele sunt enzime care divizează proteinele, așa-numitele peptidaze. La om, majoritatea colagenazelor sunt metaloproteazele.
Aceste colagenaze depind de anumiți ioni metalici pentru a-și îndeplini funcția. Unele bacterii au și colagenaze. În acest fel, de exemplu, clostridia poate distruge țesutul conjunctiv din intestin.

Dacă mai aveți interes pentru acest subiect, citiți următorul nostru articol de mai jos: Colagenază

Kalicreina

Kalikreina este o protează serină și deci o enzimă care divizează proteinele care are multe sarcini în organism. Există un precursor al calikreinei în sânge și aceasta are o influență asupra coagulării sângelui. Kallikrein are, de asemenea, un impact asupra tensiunii arteriale și a echilibrului de apă și sare al organismului. Kalikreina este de asemenea implicată în procesele inflamatorii. Producția are loc în pancreas, pancreas oral și rinichi. Sunt cunoscute aproximativ cincisprezece subtipuri de kalikreină. Unele dintre aceste subtipuri pot fi, de asemenea, determinate ca markeri tumori.

carboxipeptidaza

Carboxypeptidasele se numără printre enzimele care divizează proteinele care sunt produse în pancreas. Activarea intestinului este realizată de enzima trypsină. După această activare, carboxipeptidasele au despărțit aminoacizii din capătul lanțurilor de aminoacizi din alimente. Carboxipeptidaza A împarte lanțul de aminoacizi în funcție de aminoacizii aromatici și de carboxipeptidaza B în funcție de aminoacizii de bază. Carboxypeptidases ajută, astfel, ca proteinele din alimente să fie utilizate pentru organism.

Cum poți stimula producția de enzime pancreatice?

Enzimele din pancreas sunt supuse buclelor de control formate din hormoni și stimuli nervoși din organism. Doar gândirea la alimente pune în mișcare unele dintre aceste bucle de control și crește producția de enzime digestive.
Următorul stimul este întinderea stomacului înainte de necesitatea digerarii alimentelor. Principalii hormoni stimulanți sunt secretina și colecistokinina. Secretina promovează producerea de suc pancreatic, iar colecistokinina favorizează secreția de enzime. Controlul din exterior este cu greu posibil.

Citiți mai multe despre acest subiect: Funcția pancreasului

Cum pot fi crescute enzimele pancreatice?

Producția crescută de enzime pancreatice poate avea multe cauze. O creștere deosebit de mare a enzimelor din sânge indică o inflamație acută a pancreasului. Prin urmare, dacă durerea abdominală superioară nu este neclară, aceste valori de laborator ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare.
O altă posibilă cauză a valorilor crescute este prezența unei tumori pancreatice benigne sau maligne.

După o inflamație pe termen lung a pancreasului, canalele îngustate pot persista ca o consecință pe termen lung și astfel continuă să crească enzimele pancreatice. Alte boli grave ale tractului gastrointestinal pot crește, de asemenea, aceste valori de laborator. Care include :

• Obstructie intestinala,
• Perforații intestinale

Anumite medicamente pot, de asemenea, să crească anumite enzime. Heparina, opiacee, antibiotice și, de asemenea, pilula anti-naștere influențează producția de enzime. Valorile modificate ale laboratorului trebuie discutate întotdeauna cu medicul curant.

Ce poate determina enzimele pancreatice să fie scăzute?

O cantitate redusă de enzime pancreatice este echivalentă cu un pancreas nederactiv. Inflamarea cronică a pancreasului poate limita capacitatea de a produce enzime pe o perioadă mai lungă de timp. Tumorile maligne din pancreas pot slăbi și funcția glandei.

De asemenea poti fi interesat de: Astfel puteți recunoaște cancerul pancreatic

Fibroza chistică poate fi o cauză genetică. Cel mai frecvent cunoscută sub numele de boală pulmonară, tulburarea compoziției secreției afectează și pancreasul. O astfel de subfuncție este adesea prezentată de tulburările digestive. Cu toate acestea, aceste simptome apar de obicei numai atunci când funcția pancreasului scade sub zece la sută din performanțele sale normale. Terapia este în mare parte limitată la o terapie specială.

Citiți mai multe despre acest subiect: Insuficiență pancreatică